Fisch, Fleisch oder vegan - Tipps und Ideen fürs Weihnachtsessen | SWR Treffpunkt
für € kaufen ··· XCdshahZ9FE ··· 10610979 ··· Alle Jahre wieder die große Frage: Was essen wir zu Weihnachten? Falls Sie noch Anregungen fürs Weihnachtsessen brauchen – der Treffpunkt präsentiert jede Menge Ideen mit Fisch oder Fleisch, aber auch vegan.\n\nViele Tipps hat Sternekoch Bernd Werner vom Schloss Eberstein in Gernsbach bei seinem Kochkurs fürs Weihnachtsessen. Er erklärt, wie man mit wenig Aufwand Leckeres, Schönes und Außergewöhnliches an Weihnachten zaubert. Zum Beispiel wie kleine Türmchen aus tiefroten Urkarotten und gelben Rüben einen zarten Rehrücken zum Hingucker machen.\n\nSchnitzel empfiehlt Timo Böckle vom Restaurant Zum Reussenstein in Böblingen an Weihnachten, aber natürlich mit Pfiff. Zum Beispiel vom Wildschwein und mit unterschiedlichen Panaden. Und am besten mit einem leckeren schwäbischen Kartoffelsalat oder einem Rotkrautsalat, beide vitaminreich und gut vorzubereiten.\n\nIn der Alten Mühle in Neuenbürg macht Familie Zordel Fisch in allen Varianten. Das Besondere: Der Fisch, vor allem Forellen, werden selbst großgezogen und deshalb frisch serviert. Präsentiert wird Fischtartar, Forelle blau und Forelle Müllerin mit zahlreichen Tipps zum Kauf und zur Zubereitung.\n\nIn der Super-Jami Kitchen in Stuttgart erklärt Köchin Kathi Bertsch, selbst überzeugte Veganerin, worauf es ankommt bei der veganen Küche, welche Produkte wichtig sind und wie man lecker würzt. Ein Drei-Gänge Menü mit Salat, Linsen und Nüssen, veganen Maultaschen und einer Schoko-Tarte machen Lust auf fleischloses Essen an den Feiertagen.\n\n----------------------------------------------\n \nSWR-Kanal abonnieren: http://x.swr.de/s/swrytabo\n \nWillkommen auf dem offiziellen YouTube-Kanal des Südwestrundfunks!\n \nHier erwarten dich täglich Highlights aus unseren aktuellen Sendungen, Programm-Vorschauen sowie vielfältige Beiträge rund um Comedy, Kunst und Kultur.\n \nWir nehmen in ?Odysso? die Welt der Wissenschaft und Forschung unter die Lupe und hören im "Nachtcafé" den Geschichten interessanter Leute zu. "Lecker aufs Land" zeigt kulinarische Reisen in ländliche Gebiete und "Mal ehrlich" beschäftigt sich mit gesellschaftspolitischen Themen, die unsere Zuschauer bewegen. Mit der "Mathias Richling Show" gibt's Kabarett vom Feinsten und "Betrifft" bietet jede Menge Wissen für den Alltag.\n \nAbonniere einfach unseren Kanal, um auf keinen Fall Neuigkeiten aus unserem breiten Angebot zu verpassen.\n \nSWR - Am besten Südwesten! Hersteller: Marke: EAN: Kat: Lieferzeit: Versandkosten: Icon: https://i.ytimg.com/vi/XCdshahZ9FE/mqdefault.jpg Bild:
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